در این اصلاح نشاسته خام را شوک حرارتی داده و باعث جذب بیشترآب در آن می گردند. این نشاسته موارد استفاده بسیاری دارد که می توان به صنایع حفرچاه های نفت، ساخت چسب های Z4 ، تهیه غذای کودک و... اشاره نمود. برای ساخت این نشاسته افزودنیهای مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد. اساس تولید این نشاسته با دو روش زیر عملی می باشد: استفاده از درام درایر Drum Dryer ( جهت ظرفیت کمتر) استفاده از اکسترودر Extruder ( جهت ظرفیت بیشتر )