در این اصلاح با برش زنجیره های آمیلوز در نشاسته قابلیت روان سازی را در محلول نشاسته بوجود می اورند. به این ترتیب می توان نشاسته با این اصلاح را حرارت داده و پس از تورم وترکیدگی گرانولها در سطح محصولات نهایی از آن استفاده نمود . بیشترین مصرف این نوع نشاسته در صنعت ساخت کاغذ ( در قسمت سایز پرس Size press) بوده و همچنین در صنعت نساجی قسمت آهار دهی پارچه می باشد لازم به ذکر است ویسکوزیته این نشاسته بستگی مستقیم به میزان برش در زنجیره ها دارد، هر چقدر برش ها بیشتر باشد نشاسته ویسکوزیته پایین تری دارد.